🍜 ร้านอาหาร
⭐ ซูปซัปโปโร มิโซะราเมน
ย่านราเมนในซัปโปโร รวม 8 ร้านดังมาไว้ที่เดียว ราเมนมิโซะสูตรดั้งเดิมของฮอกไกโด การเดินทาง: นั่งรถไฟใต้ดินสาย Namboku Line ลงสถานี Susukino Station แล้วเดินเท้าประมาณ 5 นาที หรือเดินจาก Odori Station ประมาณ 10 นาที
🍜 ร้านอาหาร
⭐ ไก่ทอดนาโกย่า เทบาซากิ
ปีกไก่ทอดรสเผ็ดสไตล์นาโกย่า เมนูขึ้นชื่อที่ต้องกินเมื่อมาถึง เข้มข้นจัดจ้าน การเดินทาง: นั่งรถไฟใต้ดินสาย Sakura-dori/Higashiyama Line ลงสถานี Sakae Station แล้วเดินเท้าประมาณ 5 นาที
🍜 ร้านอาหาร
ซุ่ยเก็ตสึ ราเมน
ร้านราเมนดังในเบปปุ น้ำซุปแบบ Tonkotsu รสเข้มข้น ราคาถูก เปิดดึก นักท่องเที่ยวชื่นชอบมาก การเดินทาง: นั่งรถไฟ JR Nippo Main Line ลงสถานี Beppu Station แล้วเดินเท้าประมาณ 10 นาทีไปยังย่าน Kitahama
🍜 ร้านอาหาร
ซารา อุดง นางาซากิ
บะหมี่หน้าอาหารทะเลสไตล์นางาซากิดั้งเดิม รสชาติผสมกลมกล่อมจีน-ญี่ปุ่น หาทานที่อื่นไม่ได้ การเดินทาง: นั่งรถรางสาย 1 หรือ 3 ลงป้าย Nagasaki Station Mae แล้วเดินเท้าประมาณ 5 นาที
🍜 ร้านอาหาร
ร้านขนมหวาน โยโตะกะน
ร้านขนม Yatsuhashi เก่าแก่ที่สุดในเกียวโต ขนมข้าวเหนียวรูปสะพาน ทั้งดิบและอบ รสชาเขียว การเดินทาง: นั่งรถบัส Kyoto City Bus สาย 5 หรือ 46 จากสถานีเกียวโต ลงป้าย Chion-in-mae แล้วเดินต่อ 10 นาที หรือนั่งรถไฟใต้ดิน Tozai Line ลงสถานี Higashiyama Station
🍜 ร้านอาหาร
⭐ ร้านไข่ดำ โอวาคุดานิ
ไข่ต้มในน้ำพุร้อนกำมะถันจนเปลือกดำ กินแล้วอายุยืนขึ้น 7 ปีตามตำนาน ต้องกินที่นี่เท่านั้น การเดินทาง: นั่งกระเช้า Hakone Ropeway ลงสถานี Owakudani ซึ่งเป็นสถานีที่ 2 จาก Sounzan ใช้เวลาประมาณ 10 นาที
🍜 ร้านอาหาร
⭐ ราเมน อิชิรัง
ราเมนอิชิรัง (Ichiran Ramen) หรือที่คนไทยรู้จักกันในชื่อ "ราเมนข้อสอบ" เป็นร้านราเมนสไตล์ฮากาตะ (Hakata Ramen) ที่ก่อตั้งขึ้นในจังหวัดฟุกุโอกะเมื่อปี ค.ศ. 1960 และได้รับความนิยมอย่างถล่มทลายจนขยายสาขาไปทั่วญี่ปุ่นและต่างประเทศ จุดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์คือระบบการสั่งอาหารและการนั่งทานแบบส่วนตัว (Solo Dining Booth) ที่กั้นช่องซ้ายขวาให้ผู้ทานมีสมาธิและลิ้มรสชาติของราเมนตรงหน้าได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องกังวลสายตาใคร และลูกค้าต้องทำแบบสอบถามหรือ "ทำข้อสอบ" เพื่อเลือกระดับความนุ่มของเส้น ความเข้มข้นของน้ำซุป ระดับความเผ็ด และปริมาณกระเทียมหรือต้นหอมตามชอบ เมนูหลักของร้านคือ ทงคตสึราเมน (Tonkotsu Ramen) น้ำซุปกระดูกหมูสีขาวขุ่นที่เคี่ยวจนหอมหวานเข้มข้น ปรุงรสด้วยซอสแดงสูตรลับเฉพาะของอิชิรังที่ทำจากพริกและเครื่องเทศกว่า 30 ชนิด เสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่สดสไตล์ฮากาตะที่มีความบางเหนียวนุ่ม และหมูชาชูติดมันที่ละลายในปาก การเดินทาง: สาขาชิบูย่าตั้งอยู่ใกล้กับสถานี Shibuya Station เดินเท้าประมาณ 3-5 นาทีจากทางออก Hachiko Exit ตั้งอยู่ชั้นใต้ดินของตึกติดถนนสายหลักย่าน Jinnan เวลาเปิด-ปิด: เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงในหลายสาขาหลัก (รวมถึงสาขา Shibuya Jinnan) ค่าเข้าชม: ไม่มีค่าเข้าชม ราคาราเมนเริ่มต้นประมาณ 980 - 1,100 เยนต่อชาม (สามารถกดสั่งซื้อคูปองเมนูและท็อปปิ้งเพิ่มเติมได้ที่ตู้หยอดเหรียญอัตโนมัติหน้าทางเข้า)
🍜 ร้านอาหาร
โอโคโนมิยากิ ฟูเกตสึ
ร้านโอโคโนมิยากิชื่อดังในย่าน Dotonbori ตั้งแต่ปี 1950 สไตล์โอซาก้า แป้งฟูนุ่ม ผสมกะหล่ำปลีหนา หมู ทะเล ราดซอสเข้มข้น กินที่โต๊ะแบบ Teppan
🍜 ร้านอาหาร
ร้านโทฟุ นิชิกิ ยาสาย
ตลาดแคบยาว 400 เมตรถูกเรียกว่า "ครัวของเกียวโต" มีร้านค้ากว่า 130 ร้าน ของสด ผักดอง ขนมญี่ปุ่น ปลาย่าง ทาโกะยากิ และของฝากแบบดั้งเดิม
🍜 ร้านอาหาร
⭐ ราเมนมิโซะ ซัปโปโร
ซอยราเมน 17 ร้านในซัปโปโร ราเมนมิโซะสูตรดั้งเดิมของฮอกไกโด ซุปข้น เส้นหยิก เนย ข้าวโพด บรรยากาศซอยเก่าๆ ยามค่ำคืนอบอุ่นในอากาศหนาว
🍜 ร้านอาหาร
อาหารโอกินาวา ราเมน
ราเมนสไตล์โอกินาวา เส้นหนาแบนคล้ายอุด้ง ซุปใสสีเหลืองจากน้ำตาล รากหมูต้มจนนุ่ม ราเมนโซบะโอกินาวาแท้ๆ ต้องลองเมื่อมาถึง
🍜 ร้านอาหาร
⭐ ราเมนอิชิรัง
ราเมนอิชิรัง (Ichiran Ramen) หรือที่คนไทยรู้จักกันในชื่อ "ราเมนข้อสอบ" เป็นร้านราเมนสไตล์ฮากาตะ (Hakata Ramen) ที่ก่อตั้งขึ้นในจังหวัดฟุกุโอกะเมื่อปี ค.ศ. 1960 และได้รับความนิยมอย่างถล่มทลายจนขยายสาขาไปทั่วญี่ปุ่นและต่างประเทศ จุดเด่นอันเป็นเอกลักษณ์คือระบบการสั่งอาหารและการนั่งทานแบบส่วนตัว (Solo Dining Booth) ที่กั้นช่องซ้ายขวาให้ผู้ทานมีสมาธิและลิ้มรสชาติของราเมนตรงหน้าได้อย่างเต็มที่โดยไม่ต้องกังวลสายตาใคร และลูกค้าต้องทำแบบสอบถามหรือ "ทำข้อสอบ" เพื่อเลือกระดับความนุ่มของเส้น ความเข้มข้นของน้ำซุป ระดับความเผ็ด และปริมาณกระเทียมหรือต้นหอมตามชอบ เมนูหลักของร้านคือ ทงคตสึราเมน (Tonkotsu Ramen) น้ำซุปกระดูกหมูสีขาวขุ่นที่เคี่ยวจนหอมหวานเข้มข้น ปรุงรสด้วยซอสแดงสูตรลับเฉพาะของอิชิรังที่ทำจากพริกและเครื่องเทศกว่า 30 ชนิด เสิร์ฟพร้อมเส้นบะหมี่สดสไตล์ฮากาตะที่มีความบางเหนียวนุ่ม และหมูชาชูติดมันที่ละลายในปาก การเดินทาง: สาขาชิบูย่าตั้งอยู่ใกล้กับสถานี Shibuya Station เดินเท้าประมาณ 3-5 นาทีจากทางออก Hachiko Exit ตั้งอยู่ชั้นใต้ดินของตึกติดถนนสายหลักย่าน Jinnan เวลาเปิด-ปิด: เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงในหลายสาขาหลัก (รวมถึงสาขา Shibuya Jinnan) ค่าเข้าชม: ไม่มีค่าเข้าชม ราคาราเมนเริ่มต้นประมาณ 980 - 1,100 เยนต่อชาม (สามารถกดสั่งซื้อคูปองเมนูและท็อปปิ้งเพิ่มเติมได้ที่ตู้หยอดเหรียญอัตโนมัติหน้าทางเข้า)