ฟุกุโอกะ Fukuoka
福岡 · ประตูสู่ญี่ปุ่น เมืองชายทะเลที่มีราเมนหมูกระดูกชื่อก้องโลก
福岡 · ประตูสู่ญี่ปุ่น เมืองชายทะเลที่มีราเมนหมูกระดูกชื่อก้องโลก
🍜 ร้านอาหาร
⭐ แนะนำ
ราเมนฮากาตะ ชินชิน (Hakata Shin-Shin Ramen) เป็นหนึ่งในร้านทงคตสึราเมนระดับแถวหน้าของเมืองฟุกุโอกะที่ได้รับความนิยมสูงทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ร้านเปิดตัวครั้งแรกย่านเทนจินและสร้างชื่อเสียงด้วยสูตรน้ำซุปกระดูกหมูที่เข้มข้นแต่ทานง่ายและไม่มีกลิ่นคาวเลย น้ำซุปของชินชินเกิดจากการเคี่ยวกระดูกหมูส่วนหัว แข้ง และผักสมุนไพรพื้นเมืองร่วมกับน้ำซุปไก่แบรนด์หรูของคิวชูเป็นเวลานานกว่า 20 ชั่วโมง ทำให้ได้รสชาติที่หวานกลมกล่อม นุ่มคอ และมีรสสัมผัสที่ลึกซึ้งเป็นพิเศษ เส้นบะหมี่ของทางร้านเป็นเส้นตรงแบบบางพิเศษ (Hakata-style Ultra-Thin Noodles) ที่ทำขึ้นเองในท้องถิ่น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปและสามารถอุ้มซุปขึ้นมาได้อย่างเต็มที่ในการสูดแต่ละครั้ง เสิร์ฟพร้อมหมูชาชูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไข่ต้มซีอิ๊วยางมะตูม และต้นหอมซอยจำนวนมาก ยามค่ำคืนร้านนี้จะเปลี่ยนบรรยากาศเป็นแนวเก๋ๆ คล้ายอิซากายะ มีขายเมนูทานเล่นอย่าง เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน และไก่ย่างยากิโทริแสนอร่อย การเดินทาง: สำหรับสาขาหลักเทนจิน (Tenjin Honten) สามารถนั่งรถไฟใต้ดินลงสถานี Tenjin Station แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 3-5 นาที ร้านตั้งอยู่ในซอยหลังอาคารสำนักงานใหญ่เขตเทนจิน เวลาเปิด-ปิด: เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:00 - 03:00 น. ของวันรุ่งขึ้น (วันเสาร์-อาทิตย์ คิวจะค่อนข้างยาวตลอดวัน) ค่าเข้าชม: ไม่มีค่าเข้าชม ราคาน้ำซุปราเมนมาตรฐานเริ่มต้นประมาณ 800 - 1,100 เยนต่อชาม
🍜 ร้านอาหาร
⭐ แนะนำ
ราเมนฮากาตะ ชินชิน (Hakata Shin-Shin Ramen) เป็นหนึ่งในร้านทงคตสึราเมนระดับแถวหน้าของเมืองฟุกุโอกะที่ได้รับความนิยมสูงทั้งในหมู่คนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ร้านเปิดตัวครั้งแรกย่านเทนจินและสร้างชื่อเสียงด้วยสูตรน้ำซุปกระดูกหมูที่เข้มข้นแต่ทานง่ายและไม่มีกลิ่นคาวเลย น้ำซุปของชินชินเกิดจากการเคี่ยวกระดูกหมูส่วนหัว แข้ง และผักสมุนไพรพื้นเมืองร่วมกับน้ำซุปไก่แบรนด์หรูของคิวชูเป็นเวลานานกว่า 20 ชั่วโมง ทำให้ได้รสชาติที่หวานกลมกล่อม นุ่มคอ และมีรสสัมผัสที่ลึกซึ้งเป็นพิเศษ เส้นบะหมี่ของทางร้านเป็นเส้นตรงแบบบางพิเศษ (Hakata-style Ultra-Thin Noodles) ที่ทำขึ้นเองในท้องถิ่น ซึ่งเข้ากันได้ดีกับน้ำซุปและสามารถอุ้มซุปขึ้นมาได้อย่างเต็มที่ในการสูดแต่ละครั้ง เสิร์ฟพร้อมหมูชาชูเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ไข่ต้มซีอิ๊วยางมะตูม และต้นหอมซอยจำนวนมาก ยามค่ำคืนร้านนี้จะเปลี่ยนบรรยากาศเป็นแนวเก๋ๆ คล้ายอิซากายะ มีขายเมนูทานเล่นอย่าง เกี๊ยวซ่ากระทะร้อน และไก่ย่างยากิโทริแสนอร่อย การเดินทาง: สำหรับสาขาหลักเทนจิน (Tenjin Honten) สามารถนั่งรถไฟใต้ดินลงสถานี Tenjin Station แล้วเดินเท้าต่อประมาณ 3-5 นาที ร้านตั้งอยู่ในซอยหลังอาคารสำนักงานใหญ่เขตเทนจิน เวลาเปิด-ปิด: เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 11:00 - 03:00 น. ของวันรุ่งขึ้น (วันเสาร์-อาทิตย์ คิวจะค่อนข้างยาวตลอดวัน) ค่าเข้าชม: ไม่มีค่าเข้าชม ราคาน้ำซุปราเมนมาตรฐานเริ่มต้นประมาณ 800 - 1,100 เยนต่อชาม
🍜 ร้านอาหาร
⭐ แนะนำ
ร้านอาหารรถเข็นริมแม่น้ำ Naka ประมาณ 20 ร้าน บรรยากาศเป็นเอกลักษณ์ของฟุกุโอกะ ราเมน โมสึนาเบะ ไก่ย่าง Yakitori ดื่มเบียร์สดยามค่ำคืน
🍜 ร้านอาหาร
⭐ แนะนำ
ร้านอาหารรถเข็นริมน้ำ Nakasu ยามค่ำคืน บรรยากาศเป็นเอกลักษณ์ของฟุกุโอกะ ราเมน おでん ไก่ย่าง การเดินทาง: นั่งรถไฟสาย Fukuoka City Subway Kuko Line ลงสถานี Nakasu-Kawabata Station แล้วเดินเท้าประมาณ 3 นาทีไปยังริมแม่น้ำนากาสุ